Baltymai žmogaus organizme atlieka ir daugybę kitų funkcijų: aprūpina imuninę sistemą antikūniais, būtini hormonų ir fermentų sintezei, gali būti panaudojami kaip energijos šaltinis, išsekus raumenų glikogeno atsargoms. Jų trūkumas, ypač intensyviai sportuojant, gali privesti prie įvairių organizmo funkcijų sutrikimo.

Tikriausiai žinote, kad kultūristams, fitneso ir kitiems jėgos sporto šakų atstovams reikia ne mažiau 2 g/kg baltymų per parą. Su maistu surinkti reikiamą kiekį tikrai sunku, todėl dažnam sportuojančiam reikia papildyti mitybą koncentruotais baltymų kompleksais – proteinu.